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金の焼あごだしパック/あご(飛魚)を型の良いものだけを選別し、遠赤外線でじっくり焼いていますので、「焦げ」が少なくきれいに仕上がっています。これを粗挽きの粉末にし、ティーパックに入れておりますので簡単手軽に焼あごだしが堪能できます。
ままの恵み/あご(飛魚)を遠赤外線でじっくり焼きあげ乾燥し、骨も丸ごと細かい微粉末状にしております。これをお味噌汁や煮物のだしとして、また卵焼きに入れてだし巻風にしたりと調味料感覚で使用できる焼あごの粉末です。
焼あごだしや他の加工品も地元で漁獲された魚を原料にしており、魚が大好きな人達と素材の味を大切にした商品造りに努めています。