金の焼あごだし　80g

税込価格: 1,404 円

あご(飛魚)を型の良いものだけを選別し、遠赤外線でじっくり焼いていますので、「焦げ」が少なくきれいに仕上がっています。
また、乾燥上がりも1尾ずつ選別し、上質ものだけを商品に使用しています。

お召し上がり方

だし用。500ccの水にあご2～3尾と(お好みにより昆布5cm角2～3枚を入れ)一晩(5時間～12時間程度)置く。
昆布を取り出し火にかけ沸騰したら火を止め10～15分おいた後、あごを取り出しキッチンペーパー等でこして下さい。(にごりが気にならない場合はこす作業は省略できます。)